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La crème brûlée authentique à la vanille bourbon
Informations générales
Description
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Laissez-vous surprendre par le caramel craquant associé à notre crème onctueuse à la vanille Bourbon.
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A conserver entre +0°C et + 6°C.
Ingrédients
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Crème 96% : crème (74,6%), oeufs frais (11,6%), sucre, jaunes d'oeufs frais, arôme naturel de vanille Bourbon (0,7%), graines de vanille épuisées. Garniture 4% : éclats de caramel (sirop de glucose, sucre).
Infos pratiques
Conseils :
2 préparations pour crème brûlée. Facile et rapide à préparer ! Délicieuse à chaude comme à froid ! A froid : saupoudrez vos crèmes d'éclats de caramel et régalez- vous ! A chaud : préchauffez votre four position gril porte entrouverte. Saupoudrez vos crèmes d'éclats de caramel. Placez vos desserts au plus près de la résistance et laissez dorer pendant 1 minute 30. Avant de déguster, laisser refroidir 2 minutes pour obtenir une fine couche craquante de caramel prête à être cassée à la cuillère.
